【沖縄旅行】過去一感動したジーマーミ豆腐！はま食品の味が忘れられない

沖縄旅行の醍醐味といえば、美しい海や観光スポット巡りだけでなく、その土地でしか味わえない「食との出会い」ですよね。

「沖縄グルメは一通り食べた！」という方にも、ぜひ一度試してほしいのがジーマーミ豆腐（落花生豆腐）です。

これまで数々のジーマーミ豆腐を食べてきましたが、私のなかで不動の1位は、那覇市にある「はま食品」のものです。初めて食べた時の、あの濃厚で忘れられない感動をレポートします！

50年以上の伝統！「はま食品」が愛される理由

はま食品は、沖縄で50年以上ジーマーミ豆腐を作り続けている老舗の専門店です。

八重山の伝統製法を受け継ぎながら、現在は第一牧志公設市場で作りたてのジーマーミ豆腐を販売しています。完売次第終了となる人気店です。
市場の活気の中で、職人魂がこもった手作りの味を楽しめるのが最大の魅力です。

創業者は石垣島出身で、八重山の文化やレシピを受け継いでいることでも知られています。

スーパーで買うデザート感覚のジーマーミ豆腐とは、正直言って「別物」でした。
そして今まで沖縄で私が食べたジーマーミ豆腐の中でも一番おいしい✨

甘味や塩味のバランスが絶妙で、落花生本来の豊かな風味を最大限に楽しめます。「ジーマーミ豆腐って、こんなにおいしかったんだ！」と思わず感動してしまうはずです。

↓その場で食べさせてもらえます。

「はま食品」の味を逃さないために、旅行前にチェックしておきたいポイントをまとめました。

・市場体験: 第一牧志公設市場内には、その場で食べられるスペースもあります。市場の雰囲気を楽しみながら食べる作りたては、格別ですよ！

・売り切れ注意！: 大人気店のため、早い時間帯に完売して閉店することもあります。確実に手に入れたい場合は、なるべく午前中の早い時間に訪れるのがおすすめです。

・予約・お取り寄せ: 旅行中の予定が合わない場合や、どうしてもまた食べたい！という時は、予約サービスや公式HPからのオンラインでも購入も検討してみてください。

はま食品は、沖縄で50年以上続くジーマーミ豆腐専門店です。
落花生の濃厚な風味ともっちりした食感は、一度食べると忘れられません。
私にとっては今まで食べたジーマーミ豆腐の中で一番感動した味でした。

観光スポット巡りも素敵ですが、地元で長く愛されている「本物の味」との出会いは、旅行をより一層思い出深いものにしてくれます。
沖縄旅行で第一牧志公設市場を訪れる機会があれば、ぜひ立ち寄ってみてください。
ジーマーミ豆腐のイメージがきっと変わるはずです。

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